Przekąska na imprezę - kanapki

Dość szybko, smacznie, no i myślę, że zdrowo. A na imprezie przecież nie można żywić się samymi chipsami i paluszkami :) Dwie wersje - z mięsem i wegetariańska, żeby każdy znalazł coś dla siebie.

Przepis

Kanapki z mięsem

- chleb/bagietka,
- mięso mielone (jakie lubicie, z 0,5 kg, wychodzi NAPRAWDĘ dużo),
- pół cebuli,
- 1 jajko,
- 3 łyżki bułki tartej,
- mleko,
- przyprawy do mięsa - sól, pieprz, zioła prowansalskie, oregano, bazylia, natka pietruszki,
- sałata lodowa,
- ogórki kiszone,
- ser żółty (opcjonalnie),
- katchup, majonez i przyprawa do kebaba.

Bułkę tartą zalewamy mlekiem (żeby zalać trochę ponad powierzchnię jaką zajmuje bułka) i czekamy aż nasiąknie. Do mięsa wbijamy jajko, dodajemy przyprawy i drobno pokrojoną cebulę, mieszamy. Na koniec dodajemy bułkę tartą. Formujemy kulki i przyklepujemy je (spłaszczamy) i smażymy na rozgrzanym oleju. Ketchup i majonez mieszamy z przyprawą do kebaba (na łyżkę ketchupu przypada pół łyżki majonezu, a przyprawy mniej więcej łyżeczkę) - zróbcie tego więcej, jest fajne do chipsów :P Usmażone kotlety przekrawamy wzdłuż na pół. Ogórki kroimy w plastry, a sałatę rwiemy na mniejsze kawałki. Chleb (albo bagietkę w nieduże kromki) kroimy na niewielkie kwadraty (z kromki wychodzą chyba 4). Układamy w kolejności: chleb -> kotlet -> sos -> sałata -> ser -> ogórek (chyba, że Wam się pomyli - nie robi to wielkiej różnicy) -> chleb i przebijamy wykałaczką, żeby się trzymało :)



Kanapki z mozzarellą

- chleb/bagietka,
- sól,
- 3 albo 4 opakowania mozzarelli,
- szpinak (nie ma szans, żeby zużyć całą paczkę - można go potem wykorzystać do sosu szpinakowego albo sałatki),
- pomidory (nie wiem ile ich może być potrzebnych... może koło 8- 10? myślę, że jeśli zostaną to nie będzie tragedii dla Was, co?;) )

Mozzarellę i pomidory kroimy w plastry (takie trochę grubsze), szpinak myjemy i obsuszamy ręcznikiem papierowym. Chleb kroimy podobnie jak w wersji z mięsem. Układamy w kolejności: chleb -> mozzarella -> szczypta soli -> pomidor -> szpinak -> chleb i przebijamy wykałaczką :)



Gotowe! :)