Ekspresowa sałatka

Nawet, jeśli właśnie teraz szukacie pomysłu na jakąś przekaskę, którą można podać znajomym w sylwestrowy wieczór, tę sałatkę zdążycie zrobić bez większego problemu :) Przygotowanie jej zajęło mi niecałe 20 minut, a jest w niej prawie wszystko, co lubię. No, ok, piersi z kurczaka musiałam zastąpić mozzarellaą, bo wykupili mi całe mięso w Biedrze :(



Przepis

- mix sałat,
- 2 pomidory,
- pół dużego ogórka,
- pół papryki (u mnie jest czerwoną, ale każda inna jest równie dobra),
- 4 rzodkiewki,
- kiełki brokułu,
- garść prażonego słonecznika,
- 1 lub 2 kulki mozzarelli,
- 2 łyżki oliwy, pół łyżki octu, 2 łyżki wody, sól, pieprz, zioła prowansalskie i oregano.

Sałata na dno, kroimy warzywa, mozzarellę i zgodnie z upodobaniem wrzucamy do miski (nie zapomnijcie o słoneczniku i kiełkach). Delikatnie mieszamy. Wodę, ocet i oliwę łączymy, dodajemy przyprawy i polewamy salatkę.
I to by było na tyle :)

Udanej zabawy i szczęśliwego, smacznego Nowego Roku!